Kasumi Chef's Knife 20 cm Damascus 88020

KASUMI / DAMASCUS BY KASUMI / ΙΑΠΩΝΙΚΆ ΜΑΧΑΊΡΙΑ / ΜΑΧΑΊΡΙΑ ΚΟΥΖΊΝΑΣ / ΜΑΧΑΊΡΙΑ ΣΕΦ

Kasumi Μαχαίρι σεφ 20 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι Damascus 88020

Name: Kasumi Μαχαίρι σεφ 20 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι Damascus 88020
Brand: KASUMI
SKU: 171549
Price: 187.00 CHF
Availability: OutOfStock

(0.0)

CHF 187.00

Εξαντλημένο

Το μαχαίρι σεφ 20 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι της Kasumi είναι ιδανικό για ακριβείς κοπές στην κουζίνα. Με σκληρή λεπίδα και εργονομική λαβή, αποτελεί τον τέλειο συνεργάτη για κάθε chef.

Λάμα από δαμασκηνό ατσάλι με 32 φύλλα για εξαιρετική κοπτικότητα.
Σκληρότητα 59-60 HRC για αυξημένη αντοχή και μακροχρόνια χρήση.
Κυρτή λάμα για σταθερή επαφή με το ξύλο κοπής.
Λαβή από pakkawood για άνετο και ασφαλή κράτημα.
Παραγωγή από την έμπειρη Sumikama Hamono στην Ιαπωνία.

100% αυθεντικό προϊόν – απευθείας από τον κατασκευαστή

Επιστροφές εντός 30 ημερών

Άμεση αποστολή από διαθέσιμο απόθεμα

Πληροφορίες προϊόντος

Το Μαχαίρι σεφ 20 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι της σειράς Damascus της Kasumi είναι σχεδιασμένο για όλες τις κοπές στην κουζίνα. Είναι το πλέον απαραίτητο μαχαίρι ενός chef και η προέκταση του χεριού του μέσα στην κουζίνα.

Λάμα: Η λάμα του είναι αρκετά κυρτή ώστε να επιτρέπει πλήρη επαφή σε όλο το μήκος με το ξύλο κοπής, για κοπές μεγάλης ακρίβειας, κοπές μεγάλων υλικών και μεγάλων ποσοτήτων. Αποτελείται, όπως σε όλα τα μαχαίρια Kasumi από ένα κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος ατσαλιού με άνθρακα VGold 10, πάνω στον οποίο διπλώνονται 32 φύλλα ατσαλιού SUS410 μαλακού και σκληρού εναλλάξ, δημιουργώντας μία λεπίδα σκληρή, εξαιρετικά κοφτερή έως και 15° και πολύ ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά, με σκληρότητα 59-60 HRC.

Λαβή: Η λαβή είναι φτιαγμένη από pakkawood, ένα συνδυασμό στρώσεων ξύλου και ρητίνης, η οποία ασφαλίζει επάνω στο μέταλλο του μαχαιριού (tang) με δύο inox πριτσίνια

Kasumi

Τα μαχαίρια Kasumi κατασκευάζονται από την εταιρεία Sumikama Hamono στο Seki της Ιαπωνίας, διάσημο παγκοσμίως για την εδώ κι αιώνες κατασκευή των σπαθιών Katana. Η Sumikama, μία από τις παλαιότερες εταιρείες του Seki, είναι από τις γνωστότερες εταιρείες κατασκευής μαχαιριών υψηλής ποιότητας διότι συνδυάζει την υψηλότερη τεχνολογία με την χειροποίητη παράδοση των παλιών Ιαπώνων αρχισιδηρουργών. «Kasumi» για τους Ιάπωνες σημαίνει ότι «damascus» για τους Ευρωπαίους κι αναφέρεται στον τρόπο κατασκευής του μαχαιριού, με έναν κεντρικό πυρήνα σκληρού μετάλλου επικαλυμμένο με στρώσεις φύλλων ατσαλιού, μαλακού και σκληρού εναλλάξ.

Η ΣΥΛΛΟΓΗ

Damascus by Kasumi

Η σειρά Damascus της Kasumi αντιπροσωπεύει την απόλυτη τομή της ιαπωνικής παράδοσης αιώνων και της σύγχρονης γαστρονομίας. Κατασκευασμένα στο Seki της Ιαπωνίας —την ιστορική έδρα των σπαθιών Katana— από τη φημισμένη Sumikama Hamono, αυτά τα μαχαίρια ξεχωρίζουν για την κορυφαία αισθητική τους και τη χειρουργική τους ακρίβεια.

Διαθέτει έναν ισχυρό πυρήνα από ατσάλι VG-10 κορυφαίας ποιότητας (σκληρότητα 59-60 HRC), προστατευμένο από 32 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα. Αυτή η τεχνική προσδίδει στη λεπίδα το μοναδικό κυματιστό μοτίβο της, εξαιρετική ευκαμψία και απίστευτα κοφτερή ακμή (έως 15°).

Η λαβή, κατασκευασμένη από Pakkawood (στρώσεις φυσικού ξύλου και ρητίνης), προσφέρει ασφαλές, ανατομικό κράτημα και είναι πλήρως ανθεκτική στην υγρασία. Η κατασκευή Full Tang (το μέταλλο εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής) εγγυάται υποδειγματική ισορροπία και στιβαρότητα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΛΛΟΓΗ

ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Συχνές Ερωτήσεις

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Είναι τα προϊόντα σας αυθεντικά;

Στο Master of Blades προσφέρουμε αυθεντικά προϊόντα από διεθνώς αναγνωρισμένα brands και αξιόπιστους κατασκευαστές. Η συλλογή μας επιλέγεται προσεκτικά με γνώμονα την εξαιρετική ποιότητα κατασκευής, την υψηλή απόδοση και την αξιοπιστία, ώστε να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της επαγγελματικής χρήσης και στις προσδοκίες των πιο απαιτητικών πελατών.

Πώς επιλέγω το κατάλληλο μαχαίρι, σουγιά ή εργαλείο;

Η επιλογή εξαρτάται από τη χρήση, τις προσωπικές σας προτιμήσεις και τα χαρακτηριστικά κάθε προϊόντος. Είτε αναζητάτε ένα ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας, έναν σουγιά καθημερινής χρήσης ή ένα εργαλείο για υπαίθριες δραστηριότητες, είμαστε στη διάθεσή σας για να σας βοηθήσουμε να βρείτε αυτό που ταιριάζει στις ανάγκες σας.

Πώς φροντίζω και συντηρώ σωστά το μαχαίρι μου;

Καθαρίζετε και στεγνώνετε το μαχαίρι μετά από κάθε χρήση και αποθηκεύετέ το με ασφάλεια. Για τα μαχαίρια κουζίνας συνιστάται πλύσιμο στο χέρι, χωρίς χρήση πλυντηρίου πιάτων. Χρησιμοποιείτε κατάλληλα εργαλεία ακονίσματος και ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τη διατήρηση της απόδοσης και της διάρκειας ζωής της λεπίδας.

Προσφέρετε δωρεάν αποστολή;

Ναι. Προσφέρουμε δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 69€ εντός Ελλάδας. Για επιλεγμένους προορισμούς του εξωτερικού, παρέχεται δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 200€, σύμφωνα με τους ισχύοντες περιορισμούς βάρους, όγκου και προορισμού. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην Πολιτική Αποστολών μας.

Πραγματοποιείτε αποστολές στο εξωτερικό;

Αποστέλλουμε παραγγελίες σε όλη την Ελλάδα, την Κύπρο και τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς και σε επιλεγμένους προορισμούς εκτός ΕΕ. Οι διεθνείς αποστολές πραγματοποιούνται μέσω DHL ή/και UPS. Τα διαθέσιμα μεταφορικά και οι επιλογές παράδοσης εμφανίζονται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας. Ενδέχεται να ισχύουν περιορισμοί για ορισμένα προϊόντα ή προορισμούς.

Χρειάζεστε βοήθεια με την επιλογή ή την παραγγελία σας;

Η ομάδα του Master of Blades είναι στη διάθεση σας για πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα, συμβουλές συντήρησης και ερωτήσεις για την παραγγελία σας. Επικοινωνήστε μαζί μας στο support@masterufblades.com και θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

Kasumi Μαχαίρι σεφ 20 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι Damascus 88020

Kasumi Μαχαίρι σεφ 20 εκατ. από δαμασκηνό ατσάλι Damascus 88020

Συχνές Ερωτήσεις

Newsletter