VG10 Pro by Kasumi

Η σειρά VG-10 Pro της Kasumi, κατασκευασμένη από τη Sumikama Cutlery στο Seki της Ιαπωνίας, χρησιμοποιεί το μέταλλο VG-10 "super steel" σε μια ενιαία δομή (mono-steel), αντίθετα με τα κλασικά δαμασκηνά μαχαίρια πολλαπλών στρώσεων. Αυτή η κατασκευή προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα, καθώς η σκληρότητα Rockwell παραμένει η ίδια παντού, ενώ περιέχει 4 φορές παραπάνω "super steel" από τα αντίστοιχα σφυρήλατα δαμασκηνά.

Το κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού V-Gold No. 10 έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, κοβάλτιο (1.4%), χρώμιο, μαγγάνιο, μολυβδένιο και βανάδιο, μεγιστοποιώντας την απόδοση και ανεβάζοντας τη σκληρότητα στους 61 - 62 HRC για επιπλέον διάρκεια και ευκολία στο ακόνισμα.

Η λαβή είναι φτιαγμένη από ένα εργονομικό πολυμερές υλικό (συνδυασμός ρητίνης και πούδρας μαρμάρου) με λεία γυαλιστερή επιφάνεια και γρανιτένια όψη, διακοσμημένη με το οικόσημο της εταιρείας.